我手里頭的這塊臘肉是壽山石天然形成的臘肉，因其惟妙惟肖的形狀讓看過(guò)的人無(wú)不嘖嘖稱奇——太像了。關(guān)于這塊壽山石臘肉的來(lái)歷，我講一段和它的奇遇。

一次，和老友到一個(gè)玩石頭的藏友家玩，這位朋友所收藏的石頭五花八門，看得我眼花繚亂。在柜子的一角，我看見(jiàn)一塊臘肉盛在盤中，頓覺(jué)奇怪：這樣的食品怎么不放在廚房或冰箱里呢?正在納悶之際，這位藏友對(duì)我們說(shuō)：這是一塊壽山奇石，由于天然酷像一塊臘肉，經(jīng)名家雕琢，就成為了一塊“臘肉”，可以達(dá)到以假亂真的效果。我小心翼翼地把這塊奇石捧在手心，細(xì)細(xì)揣摩。石頭溫潤(rùn)而細(xì)膩，看得我舍不得放下。

自從看了藏友的那塊奇石后，我睡不安席，食不甘味，滿腦子都是那塊臘肉壽山石。老友知道我如此癡迷于那塊奇石，愿意當(dāng)回說(shuō)客。得知那位藏友喜歡喝茶，也喜歡收藏紫砂壺茶具，我就將一套心儀的紫砂壺做交換，換回了這塊臘肉壽山石。換回家當(dāng)晚，我就要試探這塊奇石的逼真程度。

我把這塊“臘肉”用盤子盛著，放在廚房里。傍晚，老婆下班回家，系上圍裙就進(jìn)入廚房，我在背后暗自盯著。只見(jiàn)老婆洗了手，就去拿盤中的“臘肉”，剛拿在手里，估計(jì)感覺(jué)沉甸甸的，不對(duì)勁。見(jiàn)她左看右看，滿臉疑惑，我上前一把奪回我的寶貝，生怕有所閃失。

再來(lái)看這塊臘肉壽山石，確實(shí)太逼真、形象了。奇石下寬為15.6厘米，上寬為6.5厘米，厚為10.1厘米，高度為20.6厘米。奇石最下面是一層薄薄的肉皮，皮里的脂肪肥厚，上面就是厚厚的一層鮮亮的瘦肉，肉質(zhì)的紋理歷歷可見(jiàn)，瘦肉中間還夾著一橫條肥肉。整塊奇石鮮亮光澤，溫潤(rùn)圓滑，色澤瑩潤(rùn)。

壽山石產(chǎn)自福州市北郊?jí)凵洁l(xiāng)，以此而得名。壽山石質(zhì)地脂潤(rùn)，色彩斑斕，溫潤(rùn)如玉，晶瑩剔透，為歷代藏石家所珍愛(ài)。清代詩(shī)人朱彝尊寫詩(shī)贊道“天遺瑰寶生閩中”。壽山石由于有“溫潤(rùn)光澤，易于奏刀”的特性，很早就被用于作雕刻的材料。

壽山石雕的最大特點(diǎn)是巧色的利用。壽山石有十多種顏色，色彩非常綺麗，藝人們雕刻之前要經(jīng)過(guò)一番相石的過(guò)程，看看是否充分利用石質(zhì)、石形、石色、石紋來(lái)確定相應(yīng)的題材與造型，而不是牽強(qiáng)附會(huì)。講究“相石取巧”，就是根據(jù)石料的形狀、色彩和紋理等特點(diǎn)進(jìn)行構(gòu)思，因勢(shì)造型，因材施藝，因色取巧，使自然色相和奧妙神工渾然一體。

以上中國(guó)奇石展網(wǎng)信息由提供，如果想了解更多的奇石請(qǐng)多關(guān)注中國(guó)奇石展網(wǎng)。